Truputį kitoks trupininis obuolių pyragas

Kažkokia keista ši savaitė, nebuvo lengva, tačiau kasdien pasitaikydavo proga (matyt, dėl didžiulo noro) kažką pagaminti. Šiandien gaminau šiek tiek kitokį trupininį pyragą, man jie labai patinka. Šis skiriasi tuo, kad tai nėra pyragas, kurį galite supjaustyti gabaliukais, imti į ranką ir valgyti. Pyragas, kaip ir pavadinimas nusako, yra trupininis, tai kaip trupiniai, tad teko jį dėti šaukštu į lėkštutę. Pyragas tinka smaližiams, yra saldus, gan greitai paruošiamas. 

Reikės:

Įdarui:

5-6 didesnių obuolių;
35g sviesto;
Šaukštelis arba du cukraus, priklauso, kokio įdaro norit, ar saldesnio ar rūgštesnio, taip pat nuo obuolių. Tešla pakankamai saldi;
Cinamono, taip pat pagal norą, aš dėjau kokius 5 šaukštus.

Tešlai:

150g sviesto(šalto);
150g miltų;
100g trintų migdolų (aš neturėjau, tad sudėjau kelis pakelius pjaustytų migdolų)
100g rudojo cukraus (jei neturit tikrai nieko baisaus, aš dėjau baltą, tik dėkit kiek mažiau, nes baltasis cukrus saldesnis už rudajį;
30g baltojo cukraus;
Na ir galit cinamono žiupsnelį, jeigu jį mėgstat. 

Pradžioje nulupame ir supjaustome obuolius, sudedame į puodą su sviestu, cukrumi bei cinamonu ir pakaitiname, patroškiname truputį.

Kol troškinasi galima paruošti tešlą. Supjaustome sviestą, ką tik paimtą iš šaldytuvo, gabaliukais, rankomis sumaišome su miltais ir migdolais, kol gerai išsiminko, sviestas nuo rankų turi pradėti tirpti, pasidaro trupiniai, per daug nemaigykite. Supilame cukrų ir cinamoną. Galima viską supaprastinti ir sudėti į kombainą, jeigu tokį turite. Tačiau manau rankomis tešla geresnė išeina. 

Sudedame obuolius į kepimo indą.

Ant viršaus suberiame trupinius. Kepame 200 laipsnių temperatūroje, 35-40min. 

Patiekite su ledais. Skanaus. :)

Šokoladiniai keksiukai su nutella

Pagaminau tikras kalorijų "bombikes". Kažkaip rudenį, kai vėsu, už lango lyja, norisi kažko saldaus, šilto. Originalus receptas yra be nutellos, netgi, man asmeniškai, gal jis ir skanesnis, bet šiaip tas kremas tikrai suteikia skonio. Dalinuosi receptu, kurį atradau netikėtai, bet man jis tikrai labai patiko, su jumis. :)
 
Reikės:

• 300g miltų;
• 80g kakavos;
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• žiupsnelis druskos;
• 240g cukraus;
• 100g ištirpinto sviesto;
• 250ml natūralių pasukų;
• 2 kiaušinių;
• 150g šokolado;
• 300g nutellos, žinoma nebūtina, be jos irgi tikrai skanu :)

Išmaišykite miltus su kakava, kepimo milteliais bei druska. Kitame inde ištirpinkite sviestą su kažkur 100g šokolado, įberkite cukrų, supilkite pasukas, 100-200g nutellos bei įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite. Sausą masę supilkite į skystą ir gerai išmaišykite. Keksiukų formeles užpildykite beveik pilnai (taip jie labai gražiai iškils). Likusį šokoladą (maždaug 50g), supjaustykite gabaliukais ir ant kiekvieno keksiuko paberkite po truputį, taip pat ant viršaus galite uždėti nutellos, bet patariu nepadaugint. Keksiuko viršų galite pabarstyti riešutais. Kepkite 190-200 laipsnių temperatūroje, 18-22min. Gero mėgavimosi. :)